集美大学利用订餐大数据制止餐饮浪费_ 教育动态

集美大学利用订餐大数据制止餐饮浪费

来源：集美大学时间：2020-11-12 15:55

　　近日，中央电视台《新闻联播》报道了集美大学利用订餐大数据制止餐饮浪费的行为。该校采取“线上订餐+线下机柜取餐”模式，利用信息化中心进行平台数据分析，指导食堂按需配餐，从源头上减少生产、服务环节的浪费现象。据统计，订餐平台全面恢复供应首月，累计服务学生近50000人次，铺设机柜的宿舍区外卖餐厨垃圾减量约35%，全校食堂剩饭菜（泔水）每天减少接近50%。

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