福建省为进一步增强农村学生的营养状况，积极拓展资助资源，实施实事助学项目，以龙岩市长汀县、宁化县为试点，为在校学生每天提供一份营养丰富的课间营养餐。这一举措充分体现了政府对教育事业和农村学生的关心。

　　考虑到农村学生的实际需求，项目精心设计了营养餐的构成，包括一盒牛奶、一份面包、一个鸡蛋，每天资助标准为每生4元。全年按在校时间200天计算，每生补助营养餐费用为800元。这样的设计既保证了学生的营养需求，又兼顾了经济实惠。为了确保食品安全，各实事助学课件营养餐实施校严格把好食品安全关。食品接收、储藏、烹饪和使用各个环节都有专人负责，确保学生能够吃到安全、健康的食物。

　　目前，龙岩市长汀县、宁化县实施实事助学课间营养餐项目，取得了显著的成效。其中：宁化县自2020年以来，共投入课间营养餐项目资金868634.57元，受益学生人数3167人次。长汀县自2014年以来，共投入课间营养餐项目资金648.92万元，受益学生人数14262人次。

　　实事助学课间营养餐项目作为福建省义务教育学生营养改善计划的“加法”项目，进一步减低了农村学生营养不良的风险，得到了学生和家长的高度评价。