坚持自主经营，提升服务质量——莆田市教育局实现全市中职中小学（幼儿园）学校食堂全面自主经营
来源：福建省教育厅
时间：2024-12-03 08:58
为规范全市学校食堂自主经营管理，莆田市教育局根据教育部关于《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》和省教育厅、市政府、市人大有关会议精神，印发了《关于进一步加强学校食堂管理的通知》，自2012年9月起，按照“公益性”、“非营利性”的原则，全市中职中小学（幼儿园）学校食堂禁止对外承包，全面实行自主经营，所有食堂后勤服务人员由学校聘请，统一管理，封闭运营。对已承包的合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一个学期的过渡期，由学校收回管理，不得变相承包。2016年10月，再次出台了《莆田市教育局关于进一步做好全市中小学（幼儿园）食堂大宗食品集中采购工作的通知》（莆教直〔2016〕19号），规范全市学校食堂大米、植物食用油、小麦粉、鲜肉、禽蛋、蔬菜、冻品等大宗食品集中采购的范围，对食品质量要求、集中采购办法、企业资质和资格、食品安全责任、采购工作廉政责任等都做出规定，并以县区（管委会）行政区域为单位，严格实行食堂大宗食品集中采购和管理工作。截止目前，全市140学校食堂均为自主经营。
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